爆肝工作累到爆！營養師大推這些食材養肝排毒：不易感冒精神更好
跟着營養師，學會養肝的20個小技巧！ 圖／freepik
上班三天兩頭就遲到？！你”肝還好”？如果常虛累累、常感冒、口臭、沒勁⋯都可能是要養肝的警訊喔！畢竟，肝是沉默的器官啊⋯⋯
養肝的好處，你知道幾個？
1.不會虛累累
2.不易中標感冒
3.心情、精神好🥰
4.鼻竇健康
5.減緩消化不良
6.不會口臭
7.皮膚不蠟黃暗沈
8.女生經期規律
養肝的好處，你知道幾個？ 圖／高敏敏 營養師
趕快跟營養師看看，怎麼幫肝臟大掃除？就來說說：「養肝排毒14種食材」
1.足夠飲水量
毒素可透過汗水、尿液代謝，因此需多補充水分，幫助排除毒素。
2.綠色蔬果生汁
蔬果中的植化素解毒能力好，幫助肝臟修復，可以偶爾喝：西芹汁、小麥草汁、明日葉汁或甜菜根汁、胡蘿蔔汁。
3.十字花科蔬菜
蘿蔔硫素、吲哚類 有益肝臟進行化學物質的中和排毒作用，也可以多吃：綠花椰菜、花椰菜、高麗菜、白菜和白蘿蔔。
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4.健康的油
不飽和脂肪 可調節脂肪肝，例如：橄欖油、堅果等。
5.蛤蜊湯
牛磺酸可強化肝機能，降低壞膽固醇。
6.甜菜根
花青素幫助減輕肝臟負擔。
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7.柑橘
維生素C和抗氧化劑，協助肝臟排毒。
8.富含硫的食物
幫助殺菌 清除體內毒素，例如：大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜。
9.薑黃
強大的抗氧化能力，可調節肝臟的整體功能。
10.紅棗
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可泡水、泡茶一起喝，促進代謝養肝。
11.鮭魚
含豐富優質蛋白質及Omega-3，修復肝臟發炎。
12.豆腐
植物性優質蛋白質，幫助肝修復。
13.燕麥
富含膳食纖維及維生素B羣，促進肝細胞代謝。
14.深綠色蔬菜
解讀功能好，幫助肝臟修復，除了多吃養肝食材，平時也可以多吃原型食材，少吃加工品、油炸等高熱量食物，也建議避免甜食 因爲過多的糖也會使肝臟脂肪堆積。
養肝排毒14種食材。 圖／高敏敏 營養師
再奉上「肝臟功能」
1.製造膽汁、幫助脂肪消化
當膽汁分泌功能失調時 膽紅素便會積在身體裡 產生黃疸病，而膽汁酸可以幫助脂肪的消化分解、吸收。
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2.儲存營養素
維他命A、D、E、K，維他命B1、B6、B12、煙酸、葉酸、鐵質、同質等等，許多的營養素都儲存於肝臟。
3.保持血液乾淨
肝臟會將舊的紅血球分解，保留有用的物質，而當中的膽紅素則注入膽管 排出體外。
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4.解毒、排毒
將藥物、酒精、細菌病毒等等，在肝臟內轉化爲毒性較低的物質，並由膽汁、尿液排出體外。
肝臟4大功能。 圖／高敏敏 營養師
都瞭解肝臟的重要性之後，更要好好保養！牽一髮動全身的器官～
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現在人人都是斜槓人生，但老實說，要兼顧家庭與事業真的不容易，每個在職場上奔馳的朋友，提醒大家，肝真的很重要，而且身體吃進的營養素，也都要透過肝臟才能分送到其他器官，所以從今天開始這樣吃，跟着營養師一起”小心肝”吧！
本文轉載自《高敏敏 營養師》，原文爲：上班三天兩頭就遲到？！你”肝還好”？
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